Top articles

  • Terrine de campagne

    03 avril 2009 ( #Terrines et pâtés )

    C'est un essai transformé. Validé par l'ensemble de ma tribu, un quasi miracle de contenter 5 personnes à la fois !! Réalisée hier après-midi avec : 550 g sauté de porc 350 g sauté de veau 250 g poitrine fraiche de porc 1 escalope de poulet 6 tranches...

  • Le samedi, jour des enfants...

    04 avril 2009 ( #Papotage... )

    Une nouvelle journée splendide, après quelques préparatifs pour les fêtes Pascales approchantes, la matinée se résume à peu de choses. L'après-midi est jusqu'alors fort plus réjouissant puisque nous profitons de la sieste de la toute petite et de son...

  • Lasagnes boeuf/ricotta

    11 avril 2009 ( #Pâtes )

    Dur dur de gèrer le blog en plus de tout le reste, je m'en doutais bien un peu, mais c'est encore plus complexe que prévu ! Le temps me manque... mais, tentons de tenir bon, le ménage attendra ;-) !! Le plaisir avant tout ! Quelques nouvelles expériences...

  • Le nid de Pâques

    11 avril 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Une petite douceur pour ces fêtes Pascales, le nid de Pâques façon moi... Un fondant au chocolat, un petit plus cuit qu'à l'accoutumée pour une tenue irréprochable, une garniture façon Forêt Noire, des cerises, des petits oeufs en sucre, au chocolat......

  • Petite robe à smocks

    11 avril 2009 ( #Couture )

    Pour un trousseau tout beau, tout prêt pour cet été, il faut commencer tôt ! La petite dernière aura 2 ans lundi... déjà 2 ans, incroyable... C'est une toute petite crevette, pas bien grande et toute menue. Les habits des grandes surfaces et même des...

  • Baguette Monge

    12 avril 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Recette traditionnelle de tous les blogs culinaires, la baguette monge est une réalisation Eric Kayser au levain liquide. En forme de baguette traditionnelle, de couronne, de petits pains individuels... tous les formats donnent satisfaction, du plaisir...

  • Petits pains pavot-sésame

    14 avril 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Les voici, les voilà, les petits pains pavot-sésame, réalisé hier, recette baguette monge, une levée de 1h, façonnage puis levée 30 mn. J'étais pressée par le temps... Résultat extra. Je les ai refait aujourd'hui... la catastrophe. Pas pressée par le...

  • Le gateau d'anniversaire aux framboises

    14 avril 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Une petite expérience culinaire, une association de plusieurs ingrédients qui séparés sont tous très bons. Des framboises, de la chantilly, un biscuit de type roulé chocolaté... miam... Une petite photo pour se mettre en appétit ? Toute petite, hihihi......

  • Brochettes agneau/volaille extra.

    29 avril 2009 ( #Barbecue )

    De belles couleurs, plein de bons ingrédients... de superbes brochettes maisons au bon goût des belles fins de journées d'été, ensoleillées, chaudes... Ce dont je rêve après ces si longs mois d'hiver... Les ingrédients : 1/2 poivron vert 1/4 poivron rouge...

  • Baguette aux 5 céréales

    29 avril 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Nouvelle adaptation personnelle de baguette au levain liquide d'Eric Kayser. Ingrédients : 260 g farine de blé T55 240 g farine aux 5 céréales 270 ml d'eau tiède 5 g de levure du boulanger fraîche (ou 1 + 1/2 cc de levure sèche de boulangerie) 120 g de...

  • Sac bandoulière hippie-bohème

    02 mai 2009 ( #Couture )

    Pas de nouvelle expérience culinaire aujourd'hui, le 1er mai, c'est un jour de barbec... et oui... "en mai, fait ce qu'il te plaît"... dit un célèbre dicton. Alors, installation du salon de jardin, sortie des plantes sur la terrasse, plantation des géraniums,...

  • Pain brioché super léger

    11 mai 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Premier travail de popote de la semaine passée : un nouveau pain, un peu brioché, un soupçon sucré, qui se marie à la perfection aux petits déjeuners sucrés-salés de nos week-end. En fait, c'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Talie, qui fait...

  • Gougères jambon cru - tomates sèchées

    11 mai 2009 ( #Apéritifs )

    Un apéritif dînatoire ? Chouette, j'ai une idée !! Depuis le temps que je voulais tenter une nouvelle adaptation des traditionnelles gougères... alors voilà ma nouvelle transformation : ... désolé, pas de photo du produit fini, sitôt cuit, sitôt englouti......

  • Cake jambon olive

    11 mai 2009 ( #Apéritifs )

    150 g farine 200 g jambon 150 g olives 75 g de comté râpé (ou gruyère à défaut) 4 oeufs 10 cl lait 1 CS huile d'olive ( ou tournesol, à défaut) 1 sachet de levure Découper le jambon en dé, les olives en rondelles. Verser les oeufs dans la farine, mélanger,...

  • Robe d'été 14 ans

    11 mai 2009 ( #Couture )

    Cette semaine, une virée chez Mondial tissus... ah une envie de coudre, dure à réfrénée, presqu'aussi dur qu'une envie de chocolat... peut-être pas quand même, hi hi !! J'ai acheté plein de beau tissus, histoire d'occupé plusieurs de mes nuits... Voici...

  • Sac bandoulière flashy

    11 mai 2009 ( #Couture )

    Encore un sac... le même en fait, mais en beaucoup plus abouti puisque j'y ai rajouté une poche pour les petits trésors et un système de fermeture avec oeillets, lacets et stoppeur. L'indispensable anti-pickpockets !! Et voilà, c'est vraiment le même...

  • Robe légère - 12 ans

    15 mai 2009 ( #Couture )

    Encore une petite robe pour une de mes loulouttes. Celle-ci, réalisée au départ pour Chloé, finira sur les épaules et les hanches de Léa... Je dois bien reconnaître que j'ai planté un peu la coupe, elle m'avait tellement mis la pression pour que la robe...

  • Petit ensemble 2 ans

    16 mai 2009 ( #Couture )

    Pour la petite dernière, qui crapahute à 4 pattes, qui rampe, qui saute, qui plonge dans la gadoue, le gazon, les flaques d'eau, la terre et le sable... un petit ensemble tout simple à tout épreuve qui laisse libre les mouvements, qui couvre sans tenir...

  • Robe princesse 2 ans

    16 mai 2009 ( #Couture )

    Une petite robe pour la petite dernière. J'en ai déjà plusieurs à mon actif, mais ce ne sera que la deuxième sur mon blog, les autres seront rentrées au fur et à mesure, dès que j'en aurais le temps et l'opportunité... cela risque d'être long !! Alors...

  • Ensemble jersey confort 2 ans

    16 mai 2009 ( #Couture )

    Pour les douces journées printanières, un petit ensemble confortable comme un jogging (ou un pyjama !!) pour flâner dans le jardin, se vautrer sur le canapé, flemmarder... enfin... pas pour sortir faire la fête, ni pour aller à la communion du cousin...

  • Gateau à l'ananas

    18 mai 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Une petite gourmandise dominicale, le gâteau à l'ananas de mon enfance. Martine, la femme de mon parrain le faisait traditionnellement pour le 15 août, c'était un grand jour de fête dans le village d'Aveyron ou ils habitaient à l'époque et où j'ai passé...

  • Pain de campagne

    18 mai 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Une nouvelle recette de pain comme je les aime. Ce pain est fait à partir de poolish, c'est à dire pain au levain-levure. Au départ, il faut donc préparer le poolish : 200 g farine T55 110 ml d'eau à 25°C 1 sachet de levure du boulanger. On mélange, on...

  • Chinois aux cerises

    22 juin 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Une petite gourmandise, moelleuse et généreuse, colorée, sucrée... extra au goûter comme au petit déjeuné. Pour commencer, on prépare une pâte à brioche avec : 500 g de farine 20 g de levure de boulangerie fraîche 90 g de sucre 80 g beurre 2 oeufs 1/2...

  • Confiture de cerise

    22 juin 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Pas eu beaucoup de temps pour mettre à jour mon blog ces derniers temps... Il y a 2 semaines, j'ai eu la joie immense de grimper dans le cerisier pour y marauder quelques boucles d'oreilles... 3 heures plus tard, j'en avais 18 kilos... Que faire de 18...

  • Feuilletés au Munster

    23 juin 2009 ( #Feuilletés )

    Dans la boîte à fromage, il reste un splendide Munster artisanal, bien fait, bien coulant, bien odorant... Alors pour ce soir, une petite entrée croustillante. Feuilleté de Munster sur lit de feuille de chêne . Tout un poème... L'idée a germé... reste...

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